In einer extra angefertigten Doppelpfanne wurden 250 Kilogramm Gehacktes rund acht Stunden über einem Buchenholzfeuer gebraten. Ein Spezialkran drehte dabei die geschlossene Pfanne regelmäßig über dem Feuer. Alles wurde für den Weltrekordversuch dokumentiert.
Anschließend haben viele Essener ein Stück vom Riesenklops zur Förderung der Stadtteiljugend erworben und verspeist.